– Al inicio del año el precio de este producto básico estaba entre 14 y 16 pesos el kilogramo, pero durante estos meses el alza fue paulatina: entre 2 y 3 pesos por kilo

DESCALABRO

Alberto Quintana Codallos

Consumidores de tortilla, en Hidalgo, indicaron que el precio de ésta estos últimos días de 2022 oscila entre los 24 y 25 pesos, lo cual afecta la economía de las familias; las autoridades federales dicen que no está autorizado el incremento.

Detallaron que al inicio del año el precio de este producto básico estaba entre 14 y 16 pesos el kilo, pero durante estos meses el alza fue paulatina: entre 2 y 3 pesos por kilo.

En el último monitoreo del programa “Quién es Quién”, de la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco), el precio promedio del kilo de tortilla de maíz oscilaba en 21 pesos, con 14 centavos, registrando un máximo de 27 pesos por kilo.

De acuerdo con la Profeco el comportamiento al alza en el precio de la tortilla está relacionado con el precio que proporciona Maseca y presentó una gráfica que describe la situación en los últimos meses del precio de ese producto.

“El comportamiento en tortillas está directamente relacionado con al precio que da Maseca y por ahí hay algunos fenómenos económicos que le va a interesar mucho estudiarlos a la Cofece (Comisión Federal de Competencia Económica)”.

Comentó la Profeco que algo no está funcionando bien en el caso de Maseca, con la forma en que se comportan sus precios y cómo ese actor preponderante en el mercado nacional: “orilla a la mayoría de tortillerías del país a aumentar el precio, aunque baje el precio del maíz”.

El 80 por ciento de las tortillas provienen de las miles de tortillerías que hay en el territorio nacional, mientras que las tiendas de autoservicio abastecen el 10% de la demanda, otro 10% de familias que las preparan en casa sobre todo en las zonas sur y centro del país.

Con menor participación en el mercado, la marca Minsa ha respetado precios al consumidor, tiene un comportamiento más parecido al que tiene la tonelada de maíz.

Datos del Sistema Nacional de Información e Integración de Mercados (SNIIM), de la Secretaría de Economía, indican que el precio promedio del kilo de tortilla ha subido entre 3 y 4 pesos, que representa un incremento de 15.15% y 18 por ciento

El Instituto Nacional de Estadística y Geografía (Inegi) informó que de 1969 hasta 2022, el precio por kilo de tortilla se ha incrementado más de 125%, el precio por kilo de tortilla reporta alzas continuas en sus precios a partir de 1990.