PRIMER LUGAR

Gracias al trabajo de productores lácteos, “La cuenca lechera del Valle del Mezquital” ocupa el primer lugar en la producción a nivel estatal, sostuvo la alcaldesa Araceli Beltrán Contreras, durante la entrega de cheques del Seguro Pecuario Catastrófico para ganaderos de este municipio.

Sostuvo que produce diariamente 50 mil litros de leche, lo que coloca a los lecheros de esta región en el primer lugar a nivel estatal, pero “para poder mantener esos números se requiere del apoyo de los tres niveles de gobierno”.

Por tal motivo, durante la entrega de apoyo reconoció el respaldo de Napoleón González Pérez, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural, así como el compromiso que tiene el gobernador, Julio Menchaca Salazar, con el campo.

Beltrán Contreras también dio a conocer que esta región destaca por ser la principal productora de carne ovina, misma que se utiliza en la gastronomía local y con la cual se prepara la barbacoa de borrego que se ha convertido en un icono.

“Originario de Hidalgo, en la actualidad compite como Platillo Favorito a nivel nacional en un concurso que lanzado por la Secretaría de Turismo de México”, expuso la alcaldesa.

(Hugo Cardón Martínez)