Hace semanas personal de Copriseh intensifica las inspecciones en el manejo de pescados, mariscos, frutas y verduras

ENFERMEDADES DIARREICAS

Alberto Quintana Codallos

Durante 2024 se fortalece el Operativo Cuaresma para evitar incrementen las enfermedades diarreicas en las distintas regiones de la entidad, informó la secretaria de Salud Hidalgo, Zorayda Robles Barrera.

La titular de la SSH puntualizó desde hace semanas personal de la Comisión Para la Protección Contra Riesgos Sanitarios de Hidalgo (Copriseh) intensifica las inspecciones en el manejo de pescados, mariscos, frutas y verduras.

Personal del organismo está proporcionando la información necesaria a los comerciantes que venden los diversos productos de temporada con la población en general-

“El objetivo de las acciones es fomentar las buenas prácticas e higiene entre la población y entre los manejadores y preparadores de pescados y mariscos, para evitar enfermedades causadas por alimentos en mal estado”.

Zorayda Robles puntualizó que las verificaciones se hacen en pescaderías, restaurantes de pescados y mariscos, purificadoras de agua, fábricas de hielo y  comercios ambulantes.

 Además, se capacitan a personas en manejo higiénico de alimentos y bebidas, se hacen orientaciones sanitarias a establecimientos que preparan y comercializan productos del mar.

Se recomienda a la población que antes de consumir pescados y mariscos deben consultar la página de la SSH para que se informe como pueden detectar un pescado fresco y evitar consumirlos crudos.

No consumir aguas que venden en la vía pública, ya que se desconoce su preparación y puede generar enfermedades diarreicas en esta temporada de calor.

El llamado a la población en general es evitar el consumo de alimentos en malas condiciones para evitar se presenten enfermedades que pongan en riesgo su salud.