-Se realizará la primera edición de esta actividad gratuita

ACTOPAN

Hugo Cardón Martínez

La próxima semana, la comunidad de Dajiedhi perteneciente al municipio de Actopan, será la sede de la primera edición de la degustación gratuita de barbacoa y ximbó más grande de la que se tiene registro en todo el territorio de Hidalgo.

De acuerdo con algunos de los organizadores, para esta actividad se tiene previsto cocinar 30 borregos a pie de horno, mismos que se estarán ofreciendo a un aproximado de tres mil asistentes, quienes podrán disfrutar de una experiencia culinaria única.

Se precisa que el objetivo de este encuentro es fortalecer la identidad culinaria de la comunidad, además de preservar la tradición que por generaciones han logrado posicionar como una zona de buenos barbacoheros en la región del Valle del Mezquital.

La degustación de estos platillos será totalmente gratuita para todos los presentes a partir del mediodía del próximo lunes 12 de agosto a dentro del auditorio de la comunidad, donde los invitados serán atendidos por los propios lugareños.(Hugo Cardón Martínez)