-Las cocineras tradicionales Ofelia Monroy, Yael Pérez y Roberta Monroy ya alistan sus platillos; orgullo estatal

MUJERES DE LA TIERRA COLORADA

Hugo Cardón Martínez

Una vez más, cocineras tradicionales de Santiago de Anaya, quienes no sólo representan al Valle del Mezquital, sino a todo el estado de Hidalgo, ya que se encuentran en la etapa final del concurso gastronómico denominado “¿A qué sabe la patria?”.

El colectivo conocido como “Mujeres de la tierra colorada”, integrado por las cocineras tradicionales Ofelia Monroy Gachuz, Yael Pérez Monroy y Roberta Monroy Gachuz, se encuentra en la etapa final de este Concurso Gastronómico denominado ¿A qué sabe la patria?

De acuerdo con la convocatoria, del 11 al 12 de septiembre de este 2024, los grupos y personas finalistas serán invitados a recrear sus recetas en el Complejo Cultural “Los Pinos” en la Ciudad de México, a fin de que expongan sus platillos.

Tras la visita en “Los Pinos”, para el 13 de septiembre se publicarán los resultados finales en las redes sociales de la Secretaría de Cultura Federal, concurso donde cocineras tradicionales de Hidalgo han obtenido buenos resultados en ediciones anteriores, al ganar el certamen en diferentes categorías que se manejan.

Otros de los participantes en este concurso fueron Rafaela Getzemaní Aguilar de la Sección Sur y Julio Cruz Hernández, originario de Hermosillo, quienes, quienes no pasaron a la final, sin embargo, tienen mención honorífica luego de que sus platillos quedaron entre los 20 más importantes.